ПРОДУКЦИЯ
И СЕРВИСЫ

Ассортимент Корпорации «СОЮЗ» включает широкий спектр заменителей молочного жира, фритюрных жиров и жиров специального назначения молочной, масложировой, кондитерской, хлебопекарной и других отраслей пищевой промышленности.

ЖИРЫ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ SDS® И СОЮЗ® ЭТО:

БЕЗОПАСНАЯ И ПОЛЕЗНАЯ ПРОДУКЦИЯ:

  • отсутствие холестерина за счет использования в производстве пищевых жиров только растительного сырья
  • низкое содержание или полное отсутствие транс-изомеров жирных кислот
  • сбалансированный жирнокислотный состав

ТЕХНОЛОГИЧНОСТЬ:

  • отличная совместимость с другими ингредиентами
  • оптимальная скорость кристаллизации
  • оптимальная температура плавления
  • высокая способность к аэрации
  • способность удерживать вкусо-ароматические вещества

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ:

  • снижение себестоимости продукции
  • увеличение выхода готовой продукции
  • экономия при транспортировке сырья
  • гибкая ценовая политика

КАЧЕСТВО:

  • высококачественное европейское сырье
  • самые современные технологии производства
  • оптимальные рецептурные составы
  • контроль качества на всех этапах производства

УВЕЛИЧЕНИЕ СРОКОВ ХРАНЕНИЯ
ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ:

  • высокая устойчивость к окислению
  • наличие антиоксидантов
  • низкое содержание влаги

СЕРВИСЫ

Сотрудничество с Корпорацией «СОЮЗ» — залог успеха. Его формула: команда экспертов высшего уровня, безупречные ингредиенты, высокотехнологичное производство и лаборатории, инновации и многолетний опыт. Мы предлагаем не только гарантированно высококачественный продукт, но и полную цепочку технической поддержки, чтобы вы каждый раз получали желаемый результат.

Технологическая поддержка

Мы обеспечиваем полное технологическое сопровождение: от выбора и поставок высококачественного масложирового сырья до выпуска широкого ассортимента пищевой продукции с желаемыми свойствами, в том числе продуктов, соответствующих принципам здорового питания,
с использованием жиров специального назначения и заменителей молочного жира Корпорации «СОЮЗ».

Индивидуальные логистические решения

Развитая современная транспортно-логистическая инфраструктура производства, широкая сеть филиалов, дистрибьюторских центров и складов обеспечивают клиентам удобство работы с нами.

Информационная поддержка

Проведение семинаров и индивидуальных обучающих программ по использованию нашей продукции для сотрудников клиента.

Поддержка при декларировании продукции и формировании этикетных надписей.

Помощь в грамотном позиционировании продуктов на рынке и формировании отличительных признаков продукции.

Консультации по нормативной базе, регулирующей   производство пищевой продукции.

Разработка документации

Разработка нормативной (ТУ) и технической (ТИ) рецептуры, метрологические карты контроля производства документации на производство продукции с
применением жиров специального назначения и заменителей молочного жира Корпорации «СОЮЗ» в соответствии с существующим законодательством.
Своевременное приведение нормативной документации в соответствие с
изменениями в законодательной базе. 

Наша база нормативной и технической документации насчитывает более 50
документов, которые охватывают широкий ассортимент продукции, вырабатываемой с применением жиров специального назначения и заменителей
молочного жира Корпорации «СОЮЗ».

Расширение ассортимента

Разработка рецептур с целью расширения ассортимента выпускаемой
продукции и увеличения объемов производства продукции из одного и того же объема молочного сырья.

Разработка рецептур продуктов с улучшенными свойствами и
специализированных продуктов для диетического и профилактического питания.

Разработка жировых ингредиентов под индивидуальные потребности клиента.
Наша программируемая система управления производством и технология
энзимной переэтерификации позволяют выпускать широкий спектр жиров
специального назначения и заменителей молочного жира с различными
физико-химическими показателями, что позволяет адаптировать продукцию Корпорации к возможностям различных предприятий.

Выезд технологов на Ваше предприятие

Обучение персонала предприятий методам оценки качества жирового сырья, правилам и особенностям его подготовки к использованию, адаптация продуктов Корпорации к условиям конкретного предприятия.

Проведение мастер-классов по применению нашей продукции при производстве различных пищевых продуктов.

Рекомендации по работе оборудования, корректировка технологических
параметров.

Рекомендации по подбору оборудования, участие в запуске производства
продукции с использованием специализированных жиров и заменителей
молочного жира Корпорации «СОЮЗ».

Рекомендации по контролю качества готовой продукции.

КАК ПРИОБРЕСТИ НАШУ ПРОДУКЦИЮ

Корпорация «СОЮЗ» осуществляет продажу и поставку заменителей молочного жира, заменителей масла какао и других жиров специального назначения по всей России и странам СНГ.

Приобрести продукцию Корпорации «СОЮЗ» вы можете, обратившись в ближайший филиал компании или к официальному дистрибьютору. Адреса и телефоны филиалов и дистрибьюторов Корпорации «СОЮЗ» указаны в разделе «Контакты».

Наши специалисты проконсультируют вас по всем интересующим вопросам и помогут сделать правильный выбор. При необходимости технологи Корпорации «СОЮЗ» проведут на вашем предприятии пробную выработку. После этого заключается договор на поставку.

БИБЛИОТЕКА

НАУЧНЫЕ СТАТЬИ